Op zondag 2 mei organiseert vereniging Slow Food Achterhoek voor de vierde keer de aspergeverkiezing. Wie heeft de beste asperge van de Achterhoek 2010?

Aspergetelers uit onze regio zijn uitgenodigd om hun asperge uit de Achterhoekse grond te laten proeven én keuren. Deze smaakvolle happening heeft plaats bij de Gulle Waard in Winterswijk vanaf 12.00 uur is iedereen welkom.

Dé vakjury 2010
Ook dit jaar is Slow Food Achterhoek erin geslaagd een professionele jury bijeen te brengen. Zij beoordelen de asperge op uiterlijk, geur, smaak en ‘bite’.

Voorzitter van de jury is Jurgen Korthout, geboren Achterhoeker. Na zijn opleiding heeft hij 12 jaar in het Limburgse land ervaring heeft opgedaan en is nu chefkok is in restaurant Weerkomm’n in Winterswijk. Verder maken deel van de jury: Jan Kuiperij: lid van Slow Food Achterhoek en bevlogen moestuinier, Kuiperij verzorgt lezingen in het hele land. Willem te Molder: liefhebber van asperges, bekende Grollenaar, tekenleraar, radiomaker, schilder, maar wellicht het bekendst als lid van Boh foi toch. Frans van Ool:gepensioneerd docent consumptieve technieken en zijn dochter.Nanny van Ool: voedingsdeskundige.

Masterclass met Arie Kaal. Hoe bereid je asperges?
Voor de aspergeliefhebber geeft Arie Kaal, gediplomeerd gastronoom, een korte toelichting op de bereidingswijze van de asperge. Altijd al willen weten hoe je een asperge schilt, kookt en verwerkt in gerechten? Arie begint om 12.00 uur met zijn interessante les.

Kom genieten van de Aspergelunch
U bent welkom vanaf 12.00 uur. Na de masterclass biedt de Gulle Waard u een heerlijke aspergelunch. U proeft hier ook de asperges die meedingen naar de prestigieuze Achterhoekse prijs. Voor 22 euro krijgt u het aspergeaperitief, asperge-voorgerechtjes, een oordeel-zelf-hoofdgerecht met de asperges van alle deelnemende telers, dit gecompleteerd met allerlei streekproducten van Slow Food Achterhoek en een passend aspergedessert. De overige drankjes zijn niet inbegrepen. Leden van Slow Food Achterhoek betalen 17,50 euro. Om 14.00 uur maakt Slow Food Achterhoek bekend wie de beste asperge van de Achterhoek 2010 heeft.

De verkiezing wordt georganiseerd om het Achterhoekse, pure en heerlijke product te promoten en wordt gehouden onder auspiciën van vereniging Slowfood Achterhoek. Lokatie: Gasterij De Gulle Waard, Mr. A.Th.ten Houtenlaan 4, 7102 EH Winterswijk.

Voor meer informatie

• Nel Schellekens (Gasterij De Gulle Waard) 0543-513133
• Of mail naar achterhoek@slowfood.nl